NOT Jewelの夢 子供の頃の”ゆめ”を”あめ”で
子供の頃、土産物屋などで買ってもらった天然石。とても美味しそうに見えて、つい口に入れては怒られた。NOT Jewelはそんなあの頃の貴方の夢を叶えたい、そんなコンセプトの飴専門店です。「綺麗だからつい口に入れてしまった」そんな夢の向こう側へと皆様をお連れするのがNOT Jewelの役割です。
NOT Jewelのこだわり NOT Jewelにとっての飴とは
「飴が昔から好きだったんですか？」と聞かれることがしばしばありますが、NOT Jewelは飴屋をやりたかったわけではありません。主体は「宝石のような食べ物を作ること」であくまでも「飴は手段」なのです。
かといって、素材などにこだわりがないわけではありません。「手段」だからこそベストを尽くしたのがNOT Jewelの飴です。
- 1.砂糖
- 天然のなんかすごい砂糖をなんかすごい技法でなんかすごいです。
- 2.素材
- 砂糖以外のフレーバーをつける素材もなんかすごいです。
- 3.技術
- 古今東西の飴職人をあらゆる手段を使って囲い込もうとしています。そりゃもうすごい力で。
